シュトーレン

シュトーレン

ベイクショップにもクリスマスやってきました

沢山のサンタクロースが

真っ白なシュトーレンを持って

ちょっと大人っぽい

でもしっかりと甘い

温かい紅茶や珈琲

ホットワインもオススメ

スパイス香る

冬のお菓子

ぜひお試し下さい

Makoto Asamoto / unite inc.

シュトーレン

シュトーレン

ベイクショップにもクリスマスやってきました

沢山のサンタクロースが

真っ白なシュトーレンを持って

ちょっと大人っぽい

でもしっかりと甘い

温かい紅茶や珈琲

ホットワインもオススメ

スパイス香る

冬のお菓子

ぜひお試し下さい

Makoto Asamoto / unite inc.

Spoonbill Books

黒猫

本

コーヒー

レコード

ステーショナリー

オーディオ

アクセナリー

,,,etc

なんでも揃っちゃう場所

Bedfordの駅を降りて南に数分

Brooklyn No.1My  Favorite Bagel Shop

『Bagel Smith』

を過ぎた所に

『MALL』の看板

古い佇まいながらも素敵な雰囲気の一角

ブルックリンメイドなセンスの良いお店が集まる場所

その中でも

『 Spoonbill Books 』

は、必ず立ち寄る場所

様々なART　BOOKSが並ぶ

心躍るBOOK STORE

写真、建築、音楽に絵画

新書やインディペンデントな本を中心に

古本やアーティストの雑貨や新作の並ぶ店内

本を手に取る度

嬉しくなる様なセレクションの良さ

ZINEが沢山おいてあるのも嬉しい

運が良ければ黒猫とキジトラの猫達に逢えるのも楽しみ

のんびりと

時間を忘れて

ブックハントにお出かけしませんか？

markot/unite

Something New

ニューヨークの出会いの一つ

それは

ストリート ミュージシャン

僕の好きなブルックリンにある駅

『 Bedford 』

様々なバンドとの出会いがあった駅

いつも

『Like a Rolling Stone』

しか唄わないシンガー

Bedfordを使う人は知っていると思う、、いつものあの人

でも、、つい口ずさんでしまう僕

周りを見渡すと、、、やっぱり僕のように

口ずさんでいる

でも

今日は特別

バスドラが踏まれた瞬間

耳が傾いた

飛び跳ねるリズム

ハイハットがビートを刻みだす

期待が胸を高ぶらせる

サックスが鳴る

２本目のサックスも鳴る

I Got Jazzy FUNK !!

若さから来るエッジの効いたグルーヴ

先を急ぐ様なスピード感

不安定

なのに

胸に刺さる音の波

惹き寄せられる様に

オーディエンスが集まる

もう、何本電車を送らせただろう

鳴り止まない グルーヴィン ジャズ

明日も、きっと

これからも

『Somehing New』

を求めてこの駅を訪れるだろう

『Rising to Record an Album』

彼らはきっと大丈夫

この感覚

忘れられない位

素敵だったよ

unite / markot

Baby Bird Bakery

ニューヨーク

CITY BAKERYとBirdbath Bakeryのような

街の大きな灯り と 小さく優しい灯り

カルティエごとに変わる雰囲気

それぞれに合わせたベーカリーがあっても良いんじゃないか、、

なんて思って

３坪という小さな箱に

想いを詰めて

自由が丘から神南へ

小鳥達の集まるバードバスの様な存在

ニックヘイワードの音楽のように

変わらない自然な心地よさ

アラビア食器の様な手触りと色彩

コーヒーの香りとペストリー

柔らかい時間が流れる場所

Baby Bird Bakery

at 渋谷ディクショナリー倶楽部

Baked by JIYUGAOKA BAKESHOP

始まります

markot / unite

HOT APPLE CIDER

『寒いね。』

『でもグリーンマーケット行きたいね。』

『外、、寒いよ今日も。』

『….』

『ホットアップルサイダー飲みたいね』

『 Ok, Sounds Good…! Let’s Hang out!! 』

ニューヨークの寒さは想像を超える

冷たい風

空気

雪

でも

ニューヨークには

暖かい物に溢れてる

人との触れ合い

沢山の素敵なカフェやレストラン

そして

グリーンマーケットで飲む

『ホット アップル サイダー』

果実味が濃縮され

“とろみ”をつけたリンゴ果汁

ジャンジャーやクローブ等のスパイスが香る

白い息を

更に

白くさせてくれる

寒くて

言葉が出なくても

二人で飲むホットアップルサイダーは格別

クリスマスイルミネーションが煌めく

１２月のニューヨーク

もう少しで今年も終わる

『How was this year for you ?』

markot / unite

Blueberry Pancakes

初めて行ったニューヨーク

朝の空気

季節は真冬

２月中旬

氷点下の気温の中

ブランチを食べに行ったお店

僕にとっての始まり

ここでパンケーキに出会わなかったら

この日に行かなければ

どんな生活を送っていただろう…

この店を最初に選んでくれたニューヨークの友人に

いまでも感謝している

ロウワーサイドのアルファベットシティ近く

真っ赤なファサードと

愛くるしい程の店内

オーダーしたのはブルーベリー パンケークス

あの時の頬を忘れない

キャラメルソースの甘苦さ

ブルーベリーの果実味

生地の香り

ナイフを入れた感触

マイ ブルーベリー ナイツのキスシーンの様に

甘くとろける時間が流れる

外気の気温も忘れ

ジョンスメドレーのVネックのニットが暖まる

お腹の頃合いも程々に

近くのカフェ ジターンへと

コーヒーの誘惑に誘われる午後

すべてがキラキラとしていたニューヨークの朝

すべてがここから始まった

markot / unite

thé adoré

優しさ

愛おしさ

そんな店名のサロン ド テ

NYのユニオンスクウェア近くにあるお店

スラリと伸びる階段の先に広がる異空間

まるでフランスにいるのかと思う

空気

雰囲気

香り

音

NYの慌ただしい流れの中にも

こんなにも素敵な場所が存在するなんて

すごく嬉しい

ここには僕の大切な友人も働いている

なかなか会えないけれど

いつも笑顔で迎えてくれる

素敵な人

クロワッサンのバター

紅茶の香り

今日は少し暖かいからレモネードを、、

バッグに本を放り込んで

自転車に乗って訪れた朝

いつもの柔らかな時間をここで過ごす

makoto / unite

boy meets One Girl Cookies

ブルックリンの中で大好きな通りの一つ

スミス・ストリート

カフェや雑貨店

レストランやアートショップ

ブルックリンメイドな個性的な素敵なお店の並ぶストリート

その中でも一際キュートな焼き菓子店

それが

One Girl Cookies

パステルカラーに包まれたインテリア

空色のコーヒーカップやプレート

ナチュラルな音

香ばしい粉とバターの香り

のんびりとした雰囲気

焼きたてのクッキーを狙いに

キッズ達が目を輝かせる

背が届かないカウンターのショーケースを覗き込もうと背伸びをする

キッズには充分な程のサイズのクッキー

何個も欲しがる姿が愛らしい

…..

今日は土砂降りの雨

長靴を履いたキッズ達が大勢

雨宿りを楽しむ

ブルックリンならではの落ち着きと

ブルックリンならではの空気感

しばらく

このまま

雨の音を聞きながら

のんびりと過ごそう

夏の終わり

秋の始まり

クッキーとコーヒーが

一層

美味しく感じる季節がやってくる

markot / unite

QB  (クオーター バック)

ずっと思ってた事がある

QBってスゴくレストランにおけるシェフに似ているな、、って

最初にセンターからのスナップを受け

ランニングバックやレシーバーにボールを託す

また

自分で走らないといけないと判断をすれば

自らも走る

そして得点へと導いて行く、、、

*******

最初にサーバーからのオーダーを受け

セカンド シェフやスタッフにメニューを託す

また自分で作らないといけないと判断をすれば

自らも作る

そしてお客様を笑顔へと導いて行く、、、

そんな事を考えていたらこんなポスターに出会った

ミートパッキングにある素敵なイタリアン

barbuto

ANTIPASTI

パルマハムやオリーブ

ウイキョウのサラダにエビのフリット

etc…

PRIMI

ブルーチーズクリームのニョッキや

カポナータをからめたブカティーニ

パンチェッタたっぷりのカルボナーラ

etc…

そしてSECONDIには

子羊もも肉のペペロナータ

ローストチキンにサルサベルデのソース

その日の魚をアクアパッツアに..

そんな魅力的な料理が

気軽に食べられるレストラン

サーブしてくれる男性陣も

イタリアのナイスガイが沢山

その入り口に飾ってあるのがこの一枚

J.Waxman

Possition

chef

Team Batbudo

僕の考えていた事が

NYCのレストランに存在した

この共感に

しみじみと嬉しい瞬間でした

markot / unite